Porque a água apaga o fogo?

Por Ellen Cristina da Rocha

Antes de saber por que a água apaga o fogo é preciso entender quais são os itens necessários para que o fogo possa existir.

O fogo é formado de calor, oxigênio, combustível (o material que está queimando) e consequentemente a reação em cadeia, quando um desses quatro fatores for retirado, o fogo deixa de existir, ou seja, apaga! Retirar o material que esta queimando é inviável mutas vezes, retirar o oxigênio do ar também é complicado, então resta apenas retirar o calor existente na reação.

Dessa forma, utiliza-se então a água, que quando entra em contato com o objeto em chamas se transforma em vapor. Para transformar a água em vapor, o objeto perde calor. Primeiro o objeto cede calor para a água provocando um aumento em sua temperatura, depois, a água entra em ebulição e se transforma em vapor. Assim, a água acaba esfriando o corpo aquecido. Como o vapor produzido ocupa um espaço centenas de vezes maior em volume do que a água que o produziu, ele envolve o objeto e impede a renovação do ar. Sem o ar (O2) a combustão é impossível, ou seja, não haverá fogo. Estes processos ocorrem simultaneamente.

Porém, a água não apaga todos os tipos de fogo, somente o da classificação A. O fogo é classificado em 3 classes: A, B e C. O fogo classe C é o ocorrido em equipamentos elétricos e a água ou qualquer equipamento que possua água não pode ser usado enquanto existir energia, então deve ser usado o pó químico (CO2). O fogo classe B é o originado em combustíveis, tipo óleo, gasolina, querosene, álcool, e esse devem ser extinto por abafamento, normalmente utilizando o pó químico ou espuma química. O fogo de classificação A é o único que pode ser usado com água, pois esta vai reagir com o processo de resfriamento. Esse fogo normalmente é originado em materiais sólidos como madeira, tecido, papéis entre outros.