Os materiais são constituídos de moléculas que estão sempre em movimento. O movimento das moléculas gera energia cinética e determina a fase da matéria. Quanto mais quente a matéria, mais agitada estão suas moléculas e maior sua enegia cinética.
A dilatação dos materiais ocorre quando sobe suas temperaturas devido a maior movimentação das moléculas. A contração dos materiais ocorre quando há uma queda de suas temperaturas devido à diminuição da rapidez das moléculas.
Quase todos os materiais sofrem queda ou aumento de seu volume quando suas temperaturtas baixam ou aumentam. Quanto menor a temperatura maior será o volume da matéria, e quanto maior a temperatura menor será o volume do mesmo.
Temperatura de um material corresponde à energia cinética média da agitação das moléculas. Ao tocar um termômetro em um material haverá o equilíbrio térmico de ambos. A transferência de energia acontece de um material mais quente para outro mais frio, mas a quantidade do material influência na transferência de energia.
Energia em trânsito de um material mais quente para outro mais frio é chamado de calor. Os materiais possuem calor específico diferentes uns dos outros. Por isso que substâncias aquecem-se e esfriam-se mais rapidamente do que outras.
Transferência de calor ocorre por condução, convecção ou radiação.
Condução acontece através da colisão das moléculas de um material mais quente para outro mais frio até atingir as extremidades dos materiais sólidos, líquidos e gasosos.
Convecção ocorre através do movimento dos fluídos que vão subindo pela força de empuxo, pois o material vai perdendo sua densidade quando aquecido, transferindo energia dos gases e líquidos.
Radiação ocorre através de ondas eletromagnéticas transferindo calor no vácuo, nos sólidos, líquidos e gasosos.
Referências: Paul G. Hewitt, 9° edição, editora Artmed, pág. 268 até 276 e 281 até 287
Foto: http://fisica.ufpr.br/grimm/aposmeteo/cap2/Image119.jpg
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